Menu des Aryelets
25 Euro
Vin non compris
Soupe
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Escalopes de Foie de Gras Pôelées à la vieille
Noix et aux fruits confits
Blanquettes d'escargots de Bourgogne en Corolle
Assiette de jambon de Porc noir Gascon et ses friandises (spécialités
de la Bigorre)
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Filet de Perche Beurre Blanc aux Morilles
Tournedos sauce poivre et baies
Magret de Canard au coulis de Myrtilles aigre doux
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Fromage du pays
Dessert au choix
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Menu
À
21 Euro
Vin Non Compris
Soupe
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Fondant de chèvre et de cèpes en feuille de Brick
Ou
Foie gras mi-cuit aux pruneaux
Ou
Parmentier de Potiron et de canard au cumin
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Gigot d'agneau poêlé aux échalotes confites
au sirop d'érable
Ou
Mignon de porc Noir Gascon aux deux moutardes
Ou
Plat du jour
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Desserts
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Menu
À
16 Euro
Soupe
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Tarte Chaude Maison
Ou
Terrine de canard et son chutney de tomates séchées
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Cotes d'agneau du Pays grillées et sa crème d'ail
Ou
Plat du jour
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Desserts
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Menu Enfants(-de 11 ans)
9 Euro
Soupe
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Gigot d'agneau ou Jambon Blanc
Gratin Dauphinois
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Glaces
