Les Menus

Les menus changent régulièrement tout au long de l'année, et sont revus entièrement en début de saison, été et hiver.

 

Menu des Aryelets
25 Euro
Vin non compris

Soupe
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Escalopes de Foie de Gras Pôelées à la vieille Noix et aux fruits confits
Blanquettes d'escargots de Bourgogne en Corolle
Assiette de jambon de Porc noir Gascon et ses friandises (spécialités de la Bigorre)
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Filet de Perche Beurre Blanc aux Morilles
Tournedos sauce poivre et baies
Magret de Canard au coulis de Myrtilles aigre doux
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Fromage du pays
Dessert au choix

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Menu
À
21 Euro
Vin Non Compris

Soupe
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Fondant de chèvre et de cèpes en feuille de Brick
Ou
Foie gras mi-cuit aux pruneaux
Ou
Parmentier de Potiron et de canard au cumin
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Gigot d'agneau poêlé aux échalotes confites au sirop d'érable
Ou
Mignon de porc Noir Gascon aux deux moutardes
Ou
Plat du jour
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Desserts

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Menu
À
16 Euro

Soupe
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Tarte Chaude Maison
Ou
Terrine de canard et son chutney de tomates séchées
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Cotes d'agneau du Pays grillées et sa crème d'ail
Ou
Plat du jour
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Desserts


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Menu Enfants(-de 11 ans)
9 Euro


Soupe

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Gigot d'agneau ou Jambon Blanc
Gratin Dauphinois

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Glaces

 
 
 

 

 
Place du village
65 240 AULON FRANCE
Tél. : +33 (05) 62 39 95 59
 

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